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仅限10人以上团体，且需提前预约。 Uniquement par groupe de 10 personnes et sur réservation
15.00€
牛排斧头 Steak haché
+ 自制薯条 + Frites maison
+ 自制巧克力慕斯 + Mousse au chocolat maison
当地捕捞的石斑鱼汤 Soupe de poisson de roche de pêche locale
铁锈、油煎面包块、格鲁耶尔奶酪 Rouille, croûtons, gruyère
19.00€
来自纳瓦拉酒庄的熟食拼盘 Planche de charcuterie du Domaine Navarra
猪肩肉、里脊肉、香肠 Coppa, lonzu, saucisse
25.00€
米利亚乔利 Assiette de migliaccioli
配皮斯切达新鲜奶酪 Au fromage frais Pischedda
16.00€
我们的董事会 Planche nustrale
熟食拼盘 / Migliaccioli Charcuterie / Migliaccioli
30.00€
布拉塔 Burrata
混合传家宝番茄、烤榛子碎、新鲜罗勒 Mélange de tomates à l'ancienne, éclats de noisettes torréfiées, basilic frais
18.00€
蓝鳍金枪鱼鞑靼配牛油果和鸡蛋 Tartare de thon rouge avocat mange
22.00€
阳光沙拉 Salade ensoleillé
甜瓜、西瓜、黄瓜、菲达奶酪、柠檬薄荷油醋汁 Melon, pastèque, concombre, feta, vinaigrette de menthe au citron
无花果山羊奶酪沙拉配芝麻菜 Salade de figues et chèvre roquette
新鲜无花果、温热的裹面包屑的山羊奶酪、科西嘉岛风干火腿、烤榛子、蜂蜜、香醋汁 Figues fraîches, chèvre chaud pané, jambon cru corse, noisette torréfiées, miel, réduction balsamique
香煎虾沙拉 Salade de Gambas poêlées
红薯泥、芒果、菲达奶酪、混合蔬菜、烤榛子 Écrasé de patate douce, mangue, féta, mélange de pouce de salade, noisettes torréfiées
用当天当地捕捞的鱼制成的鱼肉酱。 Rillettes de poisson de pêche locale du jour
烤面包和调味品 Pain toasté et condiments
14.00€
铁板上的烤章鱼 Poulpe grillé à la plancha
土豆泥，时令蔬菜 Écrasé de pomme de terre, légumes de saison
28.00€
整条本地捕捞的鱼，视供应情况而定/100克 Poisson entier de pêche locale selon arrivage / 100g
Capon、denti、sarr、porgy、corb...土豆泥和时令蔬菜 Chapon, denti, sarr, pagre, corb... Écrasé de pomme de terre et légumes du moment
9.00€
本地捕捞的皇家鲷鱼片，配以两种芝麻 Filet de daurade royale de pêche locale aux deux sésames
土豆泥、时令蔬菜、西班牙辣香肠和特制酱汁 Écrasé de pommes de terre, légumes du moment, sauce vierge au chorizo
29.00€
Centuri 蓝鳍金枪鱼往返 Thon rouge de Centuri en aller retour
用烤盘烹制，配土豆泥和时令蔬菜 Cuit à la plancha, écrasée de pomme de terre et légumes du moment
黑安格斯牛肉牛臀肉 Picanha de bœuf Black Angus
配贡布辣椒（柬埔寨）和自制薯条 Au poivre de Kampot (Cambodge), frites maison
32.00€
科西嘉猪排 Côte de porc corse
低温慢煮，配蜂蜜迷迭香酱、土豆泥和时令蔬菜 Cuite à basse température, sauce miel-romarin, écrasé de pomme de terre, légumes de saison
27.00€
新鲜意面 Pâte fraîche
科西嘉岛手撕小牛肉，红酒桃金娘酱，帕玛森芝士碎 Effiloché de veau Corse, sauce vin rouge et myrte, copeaux de parmesan
26.00€
西蒙妮阿姨的柠檬挞 La Tarte au citron de tata Simone
甜酥皮，来自西蒙阿姨花园的有机柠檬奶油，速成蛋白酥皮。 Pâte sucrée, crème citron Bio du jardin de tata Simone, nuage meringuée minute.
11.00€
科西嘉软糖 Fondant Corse
栗子费南雪蛋糕，淋上清淡的香草奶油，内馅是香浓的蜂蜜，再配上蜜饯柑橘。 Financier châtaigne, montée d'une crème légère à la vanille aux cœur miel crémeux et son confit de clémentine
榛子 La Nucciola
来自切尔维奥尼的甜榛子果仁酥皮点心，淋上香草甘纳许 Pâte sucrée pralin noisette de Cervioni, montée d'une ganache vanille
12.00€
手指巧克力 Finger choco
Xoco 淡巧克力饼干，加入覆盆子汁和新鲜覆盆子，口感酸甜可口 Biscuit chocolat léger Xoco, acidulé de jus de Framboise et Framboise fraîche
草莓/柚子帕芙洛娃蛋糕 La Pavlova Fraise / Yuzu
蛋白酥皮，草莓鞑靼，清淡的马达加斯加香草奶油。草莓/柚子汁。 Coque meringuée, tartare de fraises, crème légère vanille de Madagascar. extraction fraise / yuzu en guise de jus.
10.00€
