10인 이상 단체에 한하며, 예약제로 운영됩니다.Uniquement par groupe de 10 personnes et sur réservation
어린이 메뉴MENU ENFANT
15.00€
스테이크 하셰Steak haché
수제 감자튀김+ Frites maison
수제 초콜릿 무스+ Mousse au chocolat maison
입구ENTRÉES
현지에서 잡은 우럭 수프
Soupe de poisson de roche de pêche locale
러스트, 크루통, 그뤼에르 치즈Rouille, croûtons, gruyère
19.00€
러스트, 크루통, 그뤼에르 치즈Rouille, croûtons, gruyère
도멘 나바라의 샤퀴테리 보드
Planche de charcuterie du Domaine Navarra
코파, 등심, 소시지Coppa, lonzu, saucisse
25.00€
코파, 등심, 소시지Coppa, lonzu, saucisse
미글리아치올리의 아시에트
Assiette de migliaccioli
피셰다 생치즈와 함께Au fromage frais Pischedda
16.00€
피셰다 생치즈와 함께Au fromage frais Pischedda
우리 이사회
Planche nustrale
샤퀴테리 / 미글리아치올리Charcuterie / Migliaccioli
30.00€
샤퀴테리 / 미글리아치올리Charcuterie / Migliaccioli
부라타
Burrata
여러 종류의 재래종 토마토, 구운 헤이즐넛 조각, 신선한 바질Mélange de tomates à l'ancienne, éclats de noisettes torréfiées, basilic frais
18.00€
여러 종류의 재래종 토마토, 구운 헤이즐넛 조각, 신선한 바질Mélange de tomates à l'ancienne, éclats de noisettes torréfiées, basilic frais
아보카도와 계란을 곁들인 참치 타르타르
Tartare de thon rouge avocat mange
22.00€
써니 샐러드
Salade ensoleillé
멜론, 수박, 오이, 페타 치즈, 레몬 민트 비네그레트Melon, pastèque, concombre, feta, vinaigrette de menthe au citron
16.00€
멜론, 수박, 오이, 페타 치즈, 레몬 민트 비네그레트Melon, pastèque, concombre, feta, vinaigrette de menthe au citron
무화과와 염소 치즈 샐러드 (루꼴라 곁들임)
Salade de figues et chèvre roquette
신선한 무화과, 따뜻한 빵가루 입힌 염소 치즈, 코르시카산 숙성 햄, 구운 헤이즐넛, 꿀, 발사믹 소스Figues fraîches, chèvre chaud pané, jambon cru corse, noisette torréfiées,
miel, réduction balsamique
18.00€
신선한 무화과, 따뜻한 빵가루 입힌 염소 치즈, 코르시카산 숙성 햄, 구운 헤이즐넛, 꿀, 발사믹 소스Figues fraîches, chèvre chaud pané, jambon cru corse, noisette torréfiées,
miel, réduction balsamique
팬에 구운 새우 샐러드
Salade de Gambas poêlées
으깬 고구마, 망고, 페타 치즈, 믹스 채소, 구운 헤이즐넛Écrasé de patate douce, mangue, féta, mélange de pouce de salade, noisettes torréfiées
19.00€
으깬 고구마, 망고, 페타 치즈, 믹스 채소, 구운 헤이즐넛Écrasé de patate douce, mangue, féta, mélange de pouce de salade, noisettes torréfiées
당일 잡은 현지 생선으로 만든 생선 리예트
Rillettes de poisson de pêche locale du jour
토스트와 양념Pain toasté et condiments
14.00€
토스트와 양념Pain toasté et condiments
장소PLATS
철판에 구운 문어
Poulpe grillé à la plancha
으깬 감자, 제철 채소Écrasé de pomme de terre, légumes de saison
28.00€
으깬 감자, 제철 채소Écrasé de pomme de terre, légumes de saison
현지에서 잡은 생선 한 마리 (재고 상황에 따라 달라질 수 있음) / 100g
Poisson entier de pêche locale selon arrivage / 100g
카폰, 덴티, 사르, 포기, 코브... 으깬 감자와 제철 채소Chapon, denti, sarr, pagre, corb...
Écrasé de pomme de terre et légumes du moment
9.00€
카폰, 덴티, 사르, 포기, 코브... 으깬 감자와 제철 채소Chapon, denti, sarr, pagre, corb...
Écrasé de pomme de terre et légumes du moment
현지에서 잡은 왕도미 필레에 두 종류의 참깨를 곁들였습니다.
Filet de daurade royale de pêche locale aux deux sésames
으깬 감자, 제철 채소, 초리조 무알코올 소스Écrasé de pommes de terre, légumes du moment, sauce vierge au chorizo
29.00€
으깬 감자, 제철 채소, 초리조 무알코올 소스Écrasé de pommes de terre, légumes du moment, sauce vierge au chorizo
센츄리 참다랑어 왕복
Thon rouge de Centuri en aller retour
철판에 구워 으깬 감자와 제철 채소를 곁들였습니다.Cuit à la plancha, écrasée de pomme de terre et légumes du moment
30.00€
철판에 구워 으깬 감자와 제철 채소를 곁들였습니다.Cuit à la plancha, écrasée de pomme de terre et légumes du moment
블랙 앵거스 비프 피칸야
Picanha de bœuf Black Angus
캄폿 후추(캄보디아산)를 곁들인 수제 감자튀김Au poivre de Kampot (Cambodge), frites maison
32.00€
캄폿 후추(캄보디아산)를 곁들인 수제 감자튀김Au poivre de Kampot (Cambodge), frites maison
코르시카산 돼지고기 스테이크
Côte de porc corse
저온 조리, 꿀 로즈마리 소스, 으깬 감자, 제철 채소Cuite à basse température, sauce miel-romarin, écrasé de pomme de terre, légumes de saison
27.00€
저온 조리, 꿀 로즈마리 소스, 으깬 감자, 제철 채소Cuite à basse température, sauce miel-romarin, écrasé de pomme de terre, légumes de saison
생파스타
Pâte fraîche
잘게 찢은 코르시카산 송아지 고기, 레드 와인과 머틀 소스, 파마산 치즈 가루Effiloché de veau Corse, sauce vin rouge et myrte, copeaux de parmesan
26.00€
잘게 찢은 코르시카산 송아지 고기, 레드 와인과 머틀 소스, 파마산 치즈 가루Effiloché de veau Corse, sauce vin rouge et myrte, copeaux de parmesan
디저트DESSERTS
시몬 이모의 레몬 타르트
La Tarte au citron de tata Simone
달콤한 페이스트리, 시몬 이모네 정원에서 직접 딴 유기농 레몬 크림, 즉석 머랭 구름.Pâte sucrée, crème citron Bio du jardin de tata Simone, nuage meringuée minute.
11.00€
달콤한 페이스트리, 시몬 이모네 정원에서 직접 딴 유기농 레몬 크림, 즉석 머랭 구름.Pâte sucrée, crème citron Bio du jardin de tata Simone, nuage meringuée minute.
코르시카 퐁당
Fondant Corse
밤 피낭시에 위에 가벼운 바닐라 크림, 크리미한 꿀 필링, 그리고 클레멘타인 콩피를 얹었습니다.Financier châtaigne, montée d'une crème légère à la vanille aux cœur miel crémeux et son confit de clémentine
11.00€
밤 피낭시에 위에 가벼운 바닐라 크림, 크리미한 꿀 필링, 그리고 클레멘타인 콩피를 얹었습니다.Financier châtaigne, montée d'une crème légère à la vanille aux cœur miel crémeux et son confit de clémentine
헤이즐넛
La Nucciola
체르비오니의 달콤한 프랄린 헤이즐넛 페이스트리에 바닐라 가나슈를 얹었습니다.Pâte sucrée pralin noisette de Cervioni, montée d'une ganache vanille
12.00€
체르비오니의 달콤한 프랄린 헤이즐넛 페이스트리에 바닐라 가나슈를 얹었습니다.Pâte sucrée pralin noisette de Cervioni, montée d'une ganache vanille
핑거 초콜릿
Finger choco
Xoco 라이트 초콜릿 비스킷, 라즈베리 주스와 신선한 라즈베리로 새콤달콤한 맛Biscuit chocolat léger Xoco, acidulé de jus de Framboise et Framboise fraîche
12.00€
Xoco 라이트 초콜릿 비스킷, 라즈베리 주스와 신선한 라즈베리로 새콤달콤한 맛Biscuit chocolat léger Xoco, acidulé de jus de Framboise et Framboise fraîche
딸기/유자 파블로바
La Pavlova Fraise / Yuzu
머랭 쉘, 딸기 타르타르, 가벼운 마다가스카르 바닐라 크림. 딸기/유자 추출물을 주스로 사용했습니다.Coque meringuée, tartare de fraises, crème légère vanille de Madagascar.
extraction fraise / yuzu en guise de jus.
10.00€
머랭 쉘, 딸기 타르타르, 가벼운 마다가스카르 바닐라 크림. 딸기/유자 추출물을 주스로 사용했습니다.Coque meringuée, tartare de fraises, crème légère vanille de Madagascar.
extraction fraise / yuzu en guise de jus.
